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lunes, 20 de noviembre de 2017

Solomillo de cerdo en salsa de naranja


Jugoso, cítrico, sabroso...para repetirlo cada semana! Si me lo explican no me lo creo..ha quedado espectacular de sabor, y es tan facilito que cualquiera lo puede preparar en un plis...muy fácil y resultón!
TRADICIONAL

Ingredientes:

1 solomillo de cerdo
1/2 vaso de vino blanco
sal
aceite
romero

Salsa: zumo de 2 naranjas, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de vinagre de manzana, 1 cucharada de maizena

Preparación:

- Sellar el lomo salpimentado por los dos lados en una sartén
- Precalentamos el horno a 190º, introducimos el lomo junto con el vino y lo dejamos 30 minutos
- Giramos la pieza y dejamos 15 minutos más (Depende del tamaño de la pieza, dejadlo 10 minutos más)
- Ponemos el zumo en un cazo, a fuego medio, añadimos la maizena y removemos bien.
- Añadimos el vinagre, la miel, y 2 cuch. de aceite. Dejar reducir la salsa
- Cortar el solomillo a rodajas y salsear. Espolvorar hojas de romero






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