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domingo, 19 de noviembre de 2017

TIROPITA #CocinasDelMundo #Grecia


Tercer domingo de mes!! y qué toca? .... Viajar!!! con quién? de la mano del grupo de cocina Cocinas del mundo y hacia dónde? Este mes a GRECIA!!
He de confesar que me encanta toda la comida griega, me lo comería todo, todo. Elegí este plato porque me encanta el queso, y le di un toquecito añadiéndole espinacas...bueno también tuve un problema de última hora y cambié la masa filo por brick...pero superado y con nota!!!
Venga que es superfácil!!
TRADICIONAL

Ingredientes:

1 lámina de masa brick (en la receta original eran 7 láminas de filo)
250g. queso feta
250g. espinacas frescas
50g. mozzarela rallada
1 huevo batido
1 cuch. hierbabuena picada
pimienta
aceite
sésamo

Preparación:

- Forrar una bandeja de horno con papel de hornear
- Desmenuzamos la feta con las manos y añadimos la mozzarela, el huevo, la hierbabuena y pimienta
- Pasamos las espinacas por una sartén con poco aceite, unos minutos y unimos a la mezcla de quesos
- Encender el horno a 180º
- Cortamos la masa en tiras largas y anchas (de unos 10cm. de ancho, y todo lo largo que dé la masa)
- Ponemos una cucharada de relleno en el extremo inferior de la tira, y doblamos formando un triángulo y colocarlo en la bandeja de horno (ver fotos)
- Repetir hasta acabar la masa
- Pincelar con aceite todos los triángulos, espolvorear sésamo y hornear 15 minutos, hasta dorar.




Ponemos el relleno y doblamos hacia arriba formando el triángulo

Volvemos a doblar hacia arriba, siguiendo con la forma triangular

Remetemos la masa sobrante debajo del triángulo y ya queda cerrado

Ya en la bandeja, los pincelamos con el aceite

30 comentarios:

  1. Me encantan, de hecho las hago a menudo. Has hecho una buena elección Hirma. Gracias por viajar con nosotras.

    Bss

    Elena

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    1. Gracias guapa, todo un placer acompañaros!!
      besos

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  2. Crujientes y sabrosos tus Tiropitas. Me dan ganas de incar el diente ;)
    Besetes

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    1. Venga que te guardo un par! gracias guapa, besos!!

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  3. Solo una pega, no a tus tiropitas, no vayas a pensar mal porque me encanta el crujiente de la brick, quiero decir que como odio las espinacas ;) las cambiaría por acelgas y me zamparía más de un par de ellas. Buena elección sin duda.

    Gracias por acompañarnos en nuestras cocinas del mundo.

    Besos

    Marga

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    1. jajaja Margarita, simplemente las quitas y ya está, están requetebuenas!!
      un placer estar con vosotras!! besotes

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  4. Pues no me decidí por algo con pasta filo porque acabo de publicar otra cosa con ella también y me parecía demasiado pero lo tengo en pendientes.
    Besitos

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    1. Ya verás como os gustará, gracias guapa, besos!

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  5. He visto la otra versión y la tuya con espinacas me apetece también, un bocadito riquísimo seguro! Un besito

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    1. Delicioso Maggie, ya verás que ricas
      besotes!!

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  6. Qué rica esta receta. En realidad, fue una de las recetas que estuve a punto de preparar, pero finalmente no lo hice. Queda pendiente! Saludos :)

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    1. Tienes que animarte, merecen la pena, mil gracias!!
      besos

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  7. Estos triangulitos salen riquísimos, lo se por propia experiencia. Y además fáciles de hacer. Un delicioso aperitivo.

    Besos

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    1. sisi, son muy resultones y nada complicados, gracias un besazo!!

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  8. otra opcion a la masa filo, tambien igual de rico que hay que apañarse e ir variando, me encanta estos triangulitos de queso y espinacas, empanadas individuales para comer con las manos, buen viaje, besos

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    1. muchas gracias Bea, a mi me encanta este tipo de picoteo
      un beso guapa, gracias!!

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  9. Que chulis quedan estos triángulos rellenos. Un relleno muy rico y saludable. Imagino que las horneas.
    Bss

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    1. Si Rosalía, horneadas...y están crujientes y sabrosas...hay que hacerlas!!jaja
      un beso guapa

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  10. Qué delicia más deliciosa!!! Tienen que estar de miedo!! Me encantan!! Besitos, guapa!

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  11. Que ricura!!!! como soy de buen comer... yo me repito las que sea me encantan, por acá no consigo el queso feta y lo rico que debe ser, quiero muchas, te quedaron lindas y definitivamente deliciosas con solo verlas quedo enamorada, ya quisiera sentarme a tu mesa ;)
    besos!

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    1. pues estás invitada cuando vengas por aquí Natalia, y tanto que sí!
      gracias guapa un besazo

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  12. ¡Pero qué ricos! Los tengo que probar. Un besazo enorme de Dulces HElens

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  13. Un clásico que no falla. Deliciosas, seguro.

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  14. Me encanta esta receta y que la hayas compartido en nuestro reto de Cocinas del Mundo. Tomaré nota porque hace tiempo que no hago algo parecido y siempre es bueno recordar.
    Nos vemos por Navidad. Como administradora del reto de Cocinas del Mundo me toca pilotar este mes. Espero tu enlace y foto.
    Besitos

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    1. Y tanto Mar!! ya tengo receta elegida..a ver que tal se me da...un abrazo guapa, gracias por vuestro trabajazo!!

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  15. Que buenas ,son faciles y salen muy ricas. besinos

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    1. es un buen recurso, nada complicado y de lujo!! gracias preciosa, un beso!!

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