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martes, 26 de diciembre de 2017

Champiñones encurtidos


Hoy os traigo una idea estupenda para conservar champiñones, convirtiéndolos en un aperitivo delicioso. Ya veréis como van a volar en cuanto los sirváis, tienen un sabor excelente!
TRADICIONAL

Ingredientes:

250g. champiñones
20cl. vino blanco
3 guindillas
10cl. vinagre blanco
1 cuch. semillas de cilantro
mejorana
1 cuch. azúcar moreno
1 cebolla roja
3 ramitas de tomillo

Preparación:

- Hervir el vino con el vinagre, el cilantro, la mejorana y el azúcar
- Cuando llegue a hervir, apartar del fuego y dejar enfriar
- Cortar los champiñones a rodajas gruesas y meter en un frasco con la cebolla y las guindillas laminadas finas y el tomillo.
- Echar el líquido, acabr de cubrir con agua (1 vaso más o menos) tapar el tarro y dejar toda la noche en la nevera.








2 comentarios:

  1. Interesante receta Hirma, tengo una duda ¿es como una conserva o hay que consumirlos en breve? Gracias guapa!

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    1. Nosotros los consumimos en menos de una semana y estaban perfectos el último día...no he probado a dejarlos más tiempo, aunque no es una conserva "propiamente dicha". Caen rápido porque estan de rechupwte!!

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