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domingo, 28 de enero de 2018

Loubia (potaje marroquí de alubias) #Asaltablogs


Volvemos a la carga con los asaltos...y este mes a tocado aaaaa..... nosinmitaper
Un blog cargadito de buenas ideas para cocinar cosas ricas. Tanto que me costó un montón decidirme y me quedaron unas cuantas en la saca, pendientes de hacer.
Esta receta en concreto, es una pasada de rica, con un sabor que no te deja indiferente y que es para repetir infinidad de veces.
Os dejo la receta original aquí pero la he preparado solamente cambiando las alubias por las de bote ya cocidas, y riquíiisimo!!
TRADICIONAL

Ingredientes:

400g. alubias cocidas
aceite
100g. cebolla
75g. pimiento verde
2 ajos
75g. zanahoria
3 cuch. tomate triturado
1/2 cta. Ras-el-Hanout
1/2 cta. comino
1/2 cta. cúrcuma
caldo vegetal
cilantro

Preparación:

- Picar y rehogar la cebolla, ajos, pimiento y zanahoria, unos 7 minutos
- Añadir el tomate triturado, las especias y dejar cocer 5 minutos más
- Incorporamos las alubias, las cubrimos con agua y dejar cocer 20 minutos.
- Servir decorando con el cilantro picado.

**Yo no añadí nada de sal, probad al final y añadid si hace falta.



44 comentarios:

  1. Uy, que me gusta a mi este potajito. Riquisimo. Me encanta. Buen asalto.

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  2. Qué bueno es el cuchareo verdad, en esta época del año!! Utilizar las alubias de bote es un recurso estupendo, no siempre tenemos tiempo y eso no es excusa para comer como dios manda, verdad? Yo las utilizo también un montón de veces. Gracias por tu asalto!!

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    1. claro que sí! gracias a ti por dejarnos tus recetukis, que son una maravilla, un beso guapa!!

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  3. Un guiso estupendo para entrar en calor! Besos!

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  4. Me apunto la receta que me encantan los potajes y este se ve delicioso! Buen asalto!

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  5. Potaje rico, rico, yo me comía un platito hoy.
    Saludos

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  6. Las alubias de bote buenas salen tan ricas como las hechas en casa además te ahorras tiempo.
    Me parece un plato delicioso que haré en breve.
    Besos
    Nieves

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  7. Los potajes en casa nos encantan este ya lo he visto en otro asalto y me gusta mucho
    Te ha quedado genial
    Besos
    Rosa

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  8. Calentito debe sentar de maravilla!! y con verdura mucho más rico. Bs.

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  9. Qué pucherito más apetecible, y sobre todo en estos días de fresquito. Muy rico.

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    1. muchas gracias, si que apetecen muchísmo los cuchareos!
      un beso

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  10. Ufff, la tengo que probar sí o sí. Me encantan los potajes, me encantan las alubias y me encanta la cocina internacional.
    ¡Un asalto espectacular! Me lo apunto para robártelo yo a ti...jijijiji

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    1. jajaja pues muy facilita y deliciosa!!
      gracias un besote!!

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  11. Me encantan los platos de cuchara, que buena receta has robado, te ha quedado riquísimo Hirma.
    Besitos itos

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  12. De cabeza me tiraba yo a por este potaje... te ha quedado de maravilla, de verdad.
    Felicidades!

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    1. muchas gracias, está estupendo!!
      un besazo enorme!!

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  13. Que buen asalto, creo que te copiare en breve, aqui hay en asturias es tierra de fabes a si que lo haré, se ve un potaje delicioso.
    Besinos
    El toque de Belén

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    1. uy pues aprovecha la buena materia prima. Te va a encantar, ya verás...
      gracias guapa, besitos!!

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  14. Hoya Hirma,
    parece sencilla de hacer y es ideal para estos dias de frio.
    Buena elección.
    Besos y abrazos

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    1. muy sencilla y rica, gracias guapetona!
      un beso

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  15. Me encantan los pucheros, y con las especies me parece ideal
    felicidades

    bess

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  16. Qué potaje tan rico, estos platos de cuchara sientan de maravilla.
    Bss

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  17. Me encantan los potajes Hirma y me los hago con diferentes ingredientes, pero nunca les he puesto esas especias, así que tendré que probarlo que se ve riquísimo!!!
    Buen asalto guapa!
    Un bst.

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    1. Gracias preciosa! las especias le dan un toquecito genial, ya me contarás si lo pruebas..un besazo!!

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  18. Pintaza total!!! Te ha quedado de escándalo!!! Para mí el toque de las especias fue brutal!!! Besitos, preciosa!

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    1. siiii marca la diferencia!!
      gracias, besitos!

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  19. 😂😂no podias hqber robado otra, con lo que te gustan a ti las especias y las sopas
    Un dia de estos se la hago a Rafa que tiene tus mismos gustos 😜
    Un besito guapi 😘

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    1. jajajajaj como lo sabes Eviña...prueba que es fácil y muuuuy rica!!
      besitos

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  20. Un plato estupendo, siempre digo que tengo que hacerlo, a ver cuándo me pongo a ello.
    Un beso

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  21. potaje diferente para que no nos aburramos de comer legumbres que no todo va a ser cocido y fabes jejejej este que rico tiene que estar y que aromas mas buenos en casa, perfecto asalto, besos

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    1. La olorcita alimentaba Bea, gracias preciosa, besitos!!

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  22. Un potaje muy rico para los frios que tenemos estos dias,buen asalto.besinos

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