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domingo, 18 de febrero de 2018

Chai panna cotta #Cocinasdelmundo #India


Qué mejor que el reto de Cocinas Del Mundo, para preparar un postre exótico?
Este mes ha tocado INDIA, y me he lanzado de lleno a por una panna cotta especiada que es una PASADA de rica, con un montón de matices de sabores exóticos y el té de fondo.
Os aseguro que hay que probarla, tiene un sabor irrepetible! además es muy facilita, os explico cómo prepararla.
TRADICIONAL

Ingredientes:

500g. nata líquida
120g. leche
2 palos de canela
10g. cardamomo en vainas
10 bolsas de té negro o chai (os pongo la foto del que yo utilicé)
50g. azúcar
3 hojas de gelatina grandes
sirope de arce
chocolate rallado

Preparación:


- Hidratar la gelatina en agua fría
- Hervir la nata mezclada con la leche, el azúcar y las especias durante 4 minutos
- Añadir las bolsas de té y seguir cocinando durante 3 minutos.
- Colar la nata, añadir la gelatina escurrida y remover hasta deshacer completamente
- Verter en moldes y dejar cuajar la panna cotta en la nevera, toda la noche.
- Servir con un chorrito de sirope de arce y chocolate rallado








34 comentarios:

  1. Una propuesta cuando menos curiosa e interesante, no se me habria ocurrido jejejeje pero que esta rica seguro!

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    1. está impresionante Maggie, hay que probarla!!
      un besazo

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  2. Pues sí, un postre diferente y lleno se sabor. si te gusta el té chai, prueba a preparar tu propia mezcla, verás como lo adoras.
    Bss

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    1. pues sí, lo probaré...gracias Rosalia besitos

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  3. El té chai de lo más hindú. Seguro que este postre está riquísimo. Nos vemos en Jamaica
    Bsss

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    1. mmmmm delicioso!!
      un beso...vamos poniendo el reagge

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  4. Panna cotta especiada, una idea de lo más sugerente y que imagino rica, rica ;)

    Besos y gracias por tu receta

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    1. super super buena Margarita, la verdad es que está deliciosa
      un beso guapa!

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  5. Qué delicia de panna cotta con su sabor a té, cardamomo. La verdad es que estoy disfrutando un montón con estos aromas y olores tan ricos de la cocina india.

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    1. es una pasada de rica...me encanta la cocina india
      un beso guapa

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  6. Me gusta ver postre por aqui,la mayoria son platos salados y se merecen un rico postre como este.besinos

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    1. ahora empezaré a darme el paseo para veros a todas, muchas gracias preciosa,
      un beso

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  7. Que idea! Una panna cotta india uummm debe estar deliciosa!
    Besos
    Nieves

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  8. mmm!!! seguro que está delicioso!! En mi casa nos gusta mucho el té chai, así que este postre seguro que les encantaría!!

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    1. Probadlo, vais a alucinar!!
      un besazo!

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    2. Sí que debe de estar rica sí. Me la apunto para prepararla algún día. Besos :)

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    3. ya verás como te encanta!
      un besotee

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  9. me encanta esta panacota Hirma y ahora mismo me tomaba una ración sin dudarlo un segundo.
    Feliz semana
    besos
    Rosa

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    1. Muchas gracias Rosa, te guardo un vasito!
      besitos guapa!

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  10. Una idea genial llena de aromas a tierras lejanas.

    Bss

    Elena

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  11. Pepi!!!! me gusta mucho esta panna cotta, sabes por qué por que tiene las especias que más me gustan del mundo y con ese sabor del té chai, brutal, entre mi lista queda, además ese color tan bonito que adquiere, es una delicia, fresca, cremosa, aromática y rica.
    Me encanta!
    Un beso!

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    1. te va a encantar, ya lo verás!!
      gracias guapa, un besazo!!

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  12. Que curioso, un plato chai con nombre italiano, las cosas de las que se entera una con estos viajes!!!! Jejeje.
    Te espero en Jamaica. Besos

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    1. jajajaj esto es fusión en estado puro...un besote!

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  13. uy, esta la tengo que probar seguro. ¡Qué buena pinta! Un besazo de Dulces Helens

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    1. Elena, cuéntame cuando la pruebes, ya verás que pasada!
      gracias guapa, un beso!

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  14. Menudo postre te has marcado y... menudas ganas me has creado. Ea, ya tengo trabajo para este finde. Buenísimo, seguro. Besoos

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    1. jajajaj lo poco que nos cuesta animarnos...gracias guapa, un besazo enorme!!

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  15. que original darle un toque indio a este postre, con lo que me gusta el té y las especias en los postres esto lo tengo que pobrar, delicioso viaje, besos

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    1. El sabor es una pasada Bea, pruebalo!!
      Gracias guapa, besitos

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  16. La panna cotta me encanta cómo postre. Admite infinitas versiones y la tuya es de lo más interesante.
    Un beso guapa!!

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    1. es sabor es muy especiado e intenso, sorprendente!!
      gracias preciosa, un beso!

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