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viernes, 2 de febrero de 2018

Huevos revueltos con tomates


Una receta saca-apuros! para preparar en un momento, ideal para una cena rápida, o para cuando no tenemos ganas de meternos mucho rato en la cocina, vamos a por ella!
TRADICIONAL

Ingredientes:
(2p)

2 huevos
50ml. leche
sal
pimienta
nuez moscada
8 tomatitos cherry
1 cuch. piñones
aceite
un puñado de albahaca

Preparación:

- Tostamos los piñones en una sartén sin nada de aceite. Reservar
- batimos los unto con la leche, sal, pimienta y nuez moscada
- Partir los tomates por la mitad y asar en una sartén con poquito aceite, unos minutos
- Añadimos los huevos y los cuajamos removiendo suavemente
- Servir y espolvorear la albahaca picada y los piñones





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