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sábado, 24 de febrero de 2018

Paté de hígado de pollo


Ummmm una auténtica delicia para hacer canapés o bocadillos! Nada mejor que un paté casero, hecho con cariño y los mejores ingredientes. Probadlo, aunque seáis reticentes, os va a encantar con ese saborcito final a tomillo!!
TRADICIONAL

Ingredientes:

3 cebollas a rodajas
500g. higaditos de pollo
Tomillo
2 pizcas de sal en escamas
4 cucharadas de mantequilla
1 pizca de canela
1 cuch. ron

Preparación:

- En un cazo grande poner las cebollas, los higaditos y 1/3 de taza de agua. Ponerlo a fuego alto, y cuando empiece a hervir, bajar el fuego y dejarlo cocer hasta que los higaditos estén hechos del todo.
- Añadir la mantequilla, la sal, la canela y el ron y batir todo muy bien.
- Repartirlo en tarros pequeños de cristal, cubrir con film de manera que toque la superfície y dejar reposar toda la noche.
- Al día siguiente, le ponemos una capa fina de mantequilla en la superfície, los tapamos (con su tapa o con film) y los conservamos en nevera o en congelador.

**En la nevera aguantará una semana y en congelador dos meses, aproximadamente.






2 comentarios:

  1. Hummm nu se...que sabor tendra eso? Normalmente no utilizo nunca los hígadillos del pollo, jiji. Pero como paté? y con el resto de ingredientes, me pregunto como sabra, jeje.
    Besote!!!!

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    Respuestas
    1. pues le da un aire al de la marca MINA, la verdad es que está muuuuy rico!!
      un besazooo

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