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sábado, 10 de marzo de 2018

Caldereta de rape


Hoy toca mojar pan a tope! Este plato además de sencillo, os va a hacer quedar como la anfitriona perfecta.
Está buenísimo, y os aseguro que con un buen pan, os dejan los platos que no hace falta ni lavarlos, una delicia de las buenas, buenas. Vamos a por ella!
TRADICIONAL

Ingredientes:

1 cola de rape de 1 kg y 1/2, cortada a rodajas
20 gambas grandes peladas
1 cebolla
1 puerro
200g. salsa de tomate
2 patatas
aceite
300ml. caldo de pescado
pimentón picante
harina
sal
pimienta
perejil

Preparación:

- Salpimentar el pescado y enharinarlo
- Picar la cebolla y el puerro y rehogarlos en una cazuela
- Añadir las patatas chascadas y cocinarlas unos minutos
- Añadir el pimentón, dar unas vueltas e incorporar el pescado
- Ahora añadimos la salsa de tomate y el caldo, removemos y dejamos cocinas a fuego suave 25 minutos
- Por último incorporamos las gambas y dejamos 2 minutos más. Servir con perejil picado.








4 comentarios:

  1. Aquesta me la guardo, que a casa meva els i agrada molt el rape. Molt Bona pinta ��

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  2. Menuda cazuelita tan rica que has hecho :P
    Besote!!!!

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    Respuestas
    1. de toma pan y moja Ayla!!
      gracias guapa, besitossss

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