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domingo, 27 de mayo de 2018

Risotto de gambas #Asaltablogs


Vuelta a la carga con el reto de ASALTABLOGS, este mes asaltando a un blog estupendísimo, de nuestra compi Margot Segura: elcajondesastredemaggie. Visitadlo urgentemente! me costó muchísimo decidirme por una sola receta, me gustaban todas! y al final, me tiré de cabeza a este fantástico rissoto, que hizo las delicias de la familia, y que voy a repetir seguro. Os dejo aquí el enlace a la receta original de Margot. Un arroz facilísimo y buffffff....bueno buenísimo!
TRADICIONAL

Ingredientes:

300g. arroz redondo
300g. gamba congelada (descongeladas)
1 cebolla
1 ajo
perejil
aceite
1 cubito de caldo de pescado
800g. agua
sal
pimienta
30g. queso parmesano rallado

Preparación:

- Picar la cebolla y el ajo
- Poner en una sartén con aceite a sofreír, y cuando esté la cebolla tierna, añadir las gambas troceadas. Rehogar.
- Añadimos el perejil, el arroz y rehogamos unos minutos
- Añadimos el caldo poco a poco, y dejamos cocinar 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Cuando falten 3 minutos, añadimos el parmesano, salpimentamos y servimos.







28 comentarios:

  1. Estuve a punto de coger esta receta porque me encantan los risottos, seguro que estaba buenísimo :) besos!

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  2. me encanta el arroz, los risottos asi melositos que les puedes poner mil cosas, este tuyo tiene que estar de rechupetearse los dedos, un asalto de lujo, besos

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  3. Tiene una pinta fantástica, las gambas le dan un toque delicioso al risotto!
    Besos
    Nieves

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  4. Un arroz muy rico...con esas gambitas...delicioso.
    Buen asalto

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  5. Tiene una pinta deliciosa, un gran reto. Un besote y feliz semana!!

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  6. Mmmm qué rico, y a esta hora me apetece! Bien asalto!!!

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  7. MUCHAS GRACIAS Hirma por tus palabras y por el entusiasmo que desprendes, que vamos que se ve que te ha gustado el risotto jejejejeje Lo cierto es que te ha quedado fenomenal y me alegro mucho de que te haya gustado! Un beso

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    1. jajajajaja, se nota que me encanta comer?
      gracias a ti guapa, un beso enorme!!

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  8. Con lo que me pirra el risotto.. con gambas es mi favorito!!

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  9. Que rico tiene que quedar, así con las gambitas y el ajo, con ganas de probarlo que siempre oigo decir que el risotto es complicado de hacer, y no se...a si a simple vista no me lo parece,jeje.
    Besote!!!!

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    1. que vaaa para nada es complicado Ayla...a la vista está!!jaja
      un beso guapa, muchas gracias!!

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  10. Un risotto de gambas es sin duda un primer plato de lujo. Me encanta!

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  11. Me gusta el arroz el cualqueira de sus preparaciones. Yo también seleccioné un risotto de verduras.
    Tengo que hacer este tan sencillo y rico.
    Bss

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  12. Vaya pinta tiene tu risotto de gambas Hirma!
    Felicidades, buen asalto!

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  13. ¡Qué delicia! me encantan los arrocitos y el tuyo ha quedado meloso y rico. Me imagino que el sabor será una delicia. Un acierto

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