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domingo, 17 de junio de 2018

Pan marroquí #Cocinas del mundo



Holaaaaaa, ya vuelve a tocar viaje!! de la mano del reto Cocinas del mundo, este mes viajamos a MARRUECOS!!
Tengo muchas recetas de Marruecos en el blog, pero a esta le tenía unas ganas tremendas, así que aprovechando el viajecito, me puse manos a la masa. 
Que pan más rico y más facilito de hacer. Se puede hacer en el horno o en sartén, yo me tiré al horno, que no tenía ganas de fregar más cacharritos, y este fué el resultado: un pan espectacular, riquísimo y que es ideal para rellenar con carne, ensalada y una buena salsa. Os explico, a veréis que facilito!
TRADICIONAL

Ingredientes:

140g. harina
140g. harina de sémola de trigo
2 cuch. mantequilla
1 cta. sal
1 cta. azúcar
1 sobrecito de levadura seca de panadero
agua tibia

Preparación:

- Poner en un bol la levadura, el azúcar y un vaso de agua tibia. remover y dejar reposar hasta que haga burbujitas
- En otro bol ponemos la sémola, la harina, la mantequilla, la sal y removemos. Vamos añadiendo la mezcla del otro bol poco a poco, removiendo.
- Se tiene que formar una masa uniforme, que no se pegue demasiado a las manos. Si hace falta, añadir más agua templada. Amasamos y dejamos reposar 10 minutos, tapada.
- Cortamos en cuatro trozos y formamos bolas. La colocamos en la bandeja del horno, sobre papel sulfurizado, y aplastamos con las manos. Dejamos reposar 45 minutos más.
- Cuando hayan levado, las metemos en el horno precalentado a 200º y dejamos hasta que se vean doraditas unos 30/35 minutos.

**Se pueden dorar también en la sartén, una vez levadas.







18 comentarios:

  1. Buah pásame la servilleta, que se me cae la baba.

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    1. jajajajaj bueno bueno...puedes llevarte un pan, vaaaa
      besos amor

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  2. Me encanta tu receta de pan. Me lo llevo para mi lista de pendientes.
    Un abrazo

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    1. gracias Nela, ya verás que cosa más rica!!
      un besote

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  3. Me encanta Hirma y como tu dices se puede rellenar de muchas cosas, y con esa molla tan rica mmmmmmmmmmmm

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    1. jejeje ay esa molla, que vicioooo
      un besito guapa

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  4. ¿Qué quieres que te diga? Los panes me gustan a rabiar y creo que no hace fala ni mojar salsa con este. Directamente a pellizcos.

    Bss y suerte en el sorteo

    Elena

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    1. eso también...los pellizcos están a la orden del día cuando hago pan..jajaja
      gracias guapa, besos

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  5. Tienen una pinta excelente estos panes, ideales para acompañar cualquiera de las deliciosas recetas que estamos viendo.
    Nos vemos en "verano"
    Besos
    Nieves

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    1. ya creo que tengo la veraniega en mente...que ganas de hacerla ya!!
      un beso, nos vemos en julio!!

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  6. Pero que buena pinta tiene este pan, además te ha quedado precioso.
    Bss

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  7. pues si se ve facilito y desde luego ya me lo imagino con la salsa y la carne, o asi solo que yo soy muy panera, buen viaje, bss

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  8. Ya me estoy imaginando rellenos para tomar con ese pan.

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  9. Este me lo guardo! Pan facilito y acompañamiento perfecto para las comidas...me encanta!

    Besotes!

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    1. está delicioso, ya lo verás!
      un beso guapa!

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