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viernes, 28 de septiembre de 2018

Brownie al whisky al punto de sal


No os encanta el chocolate con un puntito de sal? menudo vicio tiene! quise probar ese sabor que me encanta con un brownie y no se cómo lo voy a explicar...todo fué empezar y no podía parar de comer...está de vicio, es de los brownies más ricos que he comido! Lo queréis probar en casa?
TRADICIONAL

Ingredientes:

115g. mantequilla
70g. chocolate mínimo de 70% cacao
200g. azúcar
50g. nueces pacanas machacadas
2 cuch. cacao
2 huevos
1 puntita de cucharadita de sal
3 cuch. whisky
1/2 cta. vainilla
75g. harina
sal en escamas

Preparación:

- Deshacer la mantequilla junto con el chocolate en un cazo
- Pasar a un bol y añadir el azúcar y el cacao
- Añadimos los huevos uno a uno. Primero uno y batimos y luego el otro
- Incorporamos la sal, el whisky y la vainilla
- Añadimos la harina y las nueces y removemos bien
- Pasamos a un molde engrasado, o cubierto con papel sulfurizado y espolvoreamos la sal en escamas por encima
- Horneamos 20/30 minutos a 180º





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