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sábado, 8 de septiembre de 2018

Lentejas a la hortelana


Haga frío o calor este plato entra de maravilla, cargado de verduritas y que podéis adaptar a vuestro gusto, con las verduras que tengáis en casa, y añadiendo más o menos caldo (más sopa o menos sopa)
Bueníiiisimas!!
TRADICIONAL

Ingredientes:

350g. lentejas pardinas 
1 cebolla
2 ajos
1 puerro
1 zanahoria
1 pimiento verde
1 calabacín
1 cta. pimentón
1 cta. comino
1 hoja de laurel
aceite
sal
pimienta

Preparación:

- Limpiar y pelar hortalizas y cortarlas a daditos
- Sofreír la cebolla y añadir el ajo 1 minuto
- Añadimos las verduras, salpimentamos y sofreímos 5 minutos
- Incorporamos el pimentón, tostamos unos segundos y añadimos las lentejas
- Cubrimos con agua, añadimos el comino, sal y el laurel, y dejamos cocer 50 minutos a fuego medio, hasta que estén hechas las lentejas.
-Un plato de campeonato!!






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