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jueves, 4 de octubre de 2018

Endivias con salsa de queso de cabra


Un primer plato de aúpa, para los amantes del queso...una receta bien sana y que se prepara en un santiamén...no me creéis?
TRADICIONAL

Ingredientes:

2 endivias
1 pera
1 yogur natural
50g. queso de cabra
100g. nueces
25g. piñones
chorro aceite
1 limón (el zumo)
olivas rellenas
tomates cherry

Preparación:

- Triturar el yogur junto con el queso, las nueces, los piñones, la pera (pelada y troceada), el zumo de limón, aceite, y salpimentar
- Deshacemos las hojas de las endivias, separándolas, que hagan forma de barca
- Las rellenamos con la mezcla anterior y decoramos con los cherrys y las aceitunas cortados a mitades.




2 comentarios:

  1. Nunca comí endivias, pero se ven estupendas. besinos

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    1. pues hay que remediarlo ya!! jejej gracias guapa, un abrazo!!

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