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martes, 2 de octubre de 2018

Habas con chorizo


Una receta que cunde un montón para gastar habas frescas. Yo hice cantidad y luego la congelé, es un plato que te saca de un apuro y me vino muy bien para unas habas que tenía rondando por casa. Un cuchareo espectacular.
TRADICIONAL

Ingredientes:

400g. habas frescas
200g. chorizo
hierbabuena
4 clavos de olor
1 pimiento verde
1 cuch. vinagre
1 litro de caldo
sal
aceite

Preparación:

- Sofreír el pimiento y el chorizo cortados
- Cuando estén doraditos, añadimos el caldo, la hierbabuena picada, los clavos machacados y dejamos hervir 10 minutos.
- Añadimos las habas y dejamos 30 minutos más. 
- 5 minutos antes de acabar añadir el vinagre.





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