Asaltando a un blog espectacular, el de Blanca Vela, de Acalablanca. Me ha encantado pasear por su blog, aunque lo había visitado muchas veces, no me había detenido tanto como ahora. Todo gracias al reto ASALTABLOGS, de Azafranes y Canelas. (Si te animas a participar, pincha en el enlace)
Me costó muchísimo escoger solamente una receta, me gustaban muchísimas y me apunté 5 para hacer en otra ocasión. Al final me enamoré perdidamente de esta focaccia, y como ya apetece encender al horno, os explico como se hace. Está impresionante de buena.
Os dejo el enlace a la Receta Original de Blanca. No he cambiado ni un gramo de sal y os aseguro que sale perfecta! Lo único que hice es amasar en la Thermomix que me ahorra el meneo de brazos.
TRADICIONAL y THERMOMIX
Ingredientes:
(masa)
1cta. sal
250g. agua
50g. aceite
500g. harina de fuerza
20g. levadura fresca (1 taco)
(topping)
2 tomates
aceitunas sin hueso
orégano
aceite
Preparación:
-Poner todos los ingredientes de la masa, en el mismo orden en el que salen en la lista, en un bol o en el vaso de la Thermomix
- Amasar hasta que la masa no se enganche. (No hace falta añadir harina) En la TH. Poner "Vaso cerrado" 6 minutos "espiga".
- Dejar que la masa doble su volumen
- Desgasificarla amasando con las manos, y dejar reposar 10 minutos en la encimera de la cocina. Al estirarla tiene que conservar su posición sin encogerse, si lo hace es que le hace falta más reposo.
- Estirar la masa dando forma rectangular y un grosor de 2 cm.
- Hundir los dedos para formar hoyitos en toda la masa
- Mezclamos el orégano con el aceite y pincelamos la masa con él.
- Repartimos los tomates en rodajas y las aceitunas, y volvemos a pintar con el aceite/orégano.
- Hornear a 220º durante 20 minutos

Este es el ejemplo de como una receta super sencilla es lo mas rico.
ResponderEliminarMe encanta hacer focaccias para acompañar platos y sustituir el clásico pan, es que las cosas no saben igual y si sobra algo al día siguiente con un café a media mañana entra de lujo.
Nieves
lo has descrito a la perfección Nieves!!jajaj
Eliminargracias amor, un beso!
EStoy deseando hacer una focaccia, pero no se por qué siempre se me olvida hacer esta receta... y mira que me encana meter las manos en la masa... me encanta esta que has elegido!! Bs.
ResponderEliminargracias preciosa, tienes que animarte, está riquísma!!
Eliminarbesotes
Con lo sencillo también se triunfa, como con la focaccia.
ResponderEliminareso mismo digo yo siempre!!
Eliminarbesos
Esta focaccia tiene una pinta impresionante!! me la voy a apuntar para que no se me olvide, poruqe la hago, si o si!! Buen asalto!! Bs.
ResponderEliminarole ole, cuéntame cuando te animes a prepararla
EliminarMe encanta la foccacia y esta te ha salido con una pinta espectacular
ResponderEliminarbesos!!!
Rosa
muchas gracias guapa, un besito
EliminarMe encanta esta combinación tan mediterránea para la focaccia, qué rica.
ResponderEliminarmucho!! gracias por pasar, un besito!!
EliminarMenuda pinta tiene esta focaccia , la verdad es que es fácil de hacer y te resuelve una cena de una manera extraordinaria . Un beso
ResponderEliminarcuanta razón tienes, una cenita de las buenas! un beso guapa
EliminarTe ha quedado muy bonita esta focaccia, yo estoy deseando tener el horno listo para ponerme de lleno con recetas como estas que me tienen impaciente. besitos.
ResponderEliminargracias, la verdad es que se encuentra a faltar muchísimo el horno, verdad? un besitooo
EliminarQué buena pinta tiene me encanta seguro que está para chuparse los dedos, un gran asalto. Un besote y feliz fin de semana!!
ResponderEliminarFeliz fin de semana guapa, gracias por visitarme!
Eliminarun besito
Vaya pinta más buena tiene esta focaccia!
ResponderEliminarFelicidades, buen asalto!
Besos.
muchísimas gracias, un beso enorme!!
Eliminarmmmmmmmmmmmmmm Me chiflan las foccacia, y además justo como a mi me gustan con el tomatito bien dorado!!!!
ResponderEliminarjajajaj vente, que te gusrdo un trocitooo
Eliminarun besazo guapa
Tiene una pinta estupenda, que hambre acaba de entrarme, quiero focaccia!!!! Besos
ResponderEliminarvenga que te hago otra!!
Eliminarjajaja un besitooo
No me extraña que te enamoraras de esta focaccia....¡menuda pinta! Enhorabuena por tu robo. ¡De 10! A ver si me animo algún día a preparar una....pero yo y las masas, jajjajaa
ResponderEliminargracias guapaaa!!
Eliminares muy facilita mujer...ya verás!
un besazo
Me enamora la focaccia!! Te ha quedado de escándalo!!! Y con el tomate y el orégano, ufff!! Me pierde!! Besitos, guapa!
ResponderEliminarjajaja yo también me pierdo cuando os visito!
Eliminargracias guapetona, besitoss
Me encanta la focaccia, pero esta que se ve tan jugosita me gusta aun mas!!!!
ResponderEliminargracias preciosa!! un abrazote
EliminarFocacciaaaaa (modo salivando muy ON)
ResponderEliminarHirma que pinta tiene esta focaccia de oregano, tomates y aceitunas, no te digo que la hare para cenar porque ya es un poco tarde para esa faena, pero esta semana la pruebo fijo!!!
Buen asalto,
jajajaj ya verás que roquiiiiisima!!
Eliminarbesitos gordos
Hirma esta focaccia esté también en mi recetario, está riquísima, te ha quedado estupenda.
ResponderEliminarBesitos itos
gracias guapa! si que está rica si!
Eliminarbesos
Desde que probé a hacer focaccia en casa, soy adicto a ellas jajaja Me encantan tus ingredientes, le tienen que dar un sabor buenísimo a la focaccia :)
ResponderEliminar¡Un saludo!
es que no me extraña, crea adicción al momento!
Eliminargracias un beso!
Que rica Hirma, me encanta la focaccia. Suelo hacerlas a menudo porque nos gustan a toda la familia, y te aseguro que esta tuya cae el próximo día que vengan mis hijos a comer. Te ha quedado esponjosa y deliciosa!!
ResponderEliminarBuen asalto guapa!
Un bst.
Muchas gracias Mavi, si que son todo un éxito, un besito guapa!!
EliminarMe gusta mucho tu elección, me llevo la receta para hacerla en casa. Un besito!
ResponderEliminarya verás como te encanta!!
Eliminarun beso enorme!
Como me gusta la focaccia casera! La masa jugosa y recién hecha es un vicio! Te ha quedado con una pinta que dice cómeme ya mismo! :D Saludos desde Recetario Sano!
ResponderEliminarestá impresionante!! muchísimas gracias, un besazooo
EliminarMIra que le tengo ganas a hacer focaccia, es una receta tan sencilla y tan vistosa, al igual que buena! Buen asalto guapa! Saludos!
ResponderEliminargracias guapaaaaa
Eliminarun besito
¡Hola Hirma!
ResponderEliminarMe encantan la focaccia, es un tipo de pan que se puede comer solo. El tomate, las aceitunas y el orégano le aportan sabor y aroma que lo hace irresistible. Yo lo suelo hacer cuando tengo alguna comida o cena con amigos y triunfa.
La diferencia con el que yo preparo es que yo suelo mezclar los ingredientes en la masa, pero queda muy bien si se colocan encima.
¡Buen asalto!
¡Un beso guapísima!
Me encanta la idea de ponerlos en la masa, lo tengo que probar!! gracias amor, un besito!
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