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miércoles, 6 de febrero de 2019

Crema de boniato y patatas


Estupendísima crema para esta época del año, con un sabor medio dulzón que hace que no quieras que se acabe nunca...otra cremita que nos ha encantado!
TRADICIONAL

Ingredientes:

2 cebollas troceadas
2 boniato pelado y troceado
2 patatas peladas y troceadas
2 cuch. aceite
1 hoja laurel
sal

Preparación:

- Saltear las cebollas con aceite, sal y el laurel, unos 12 minutos que esté transparente
- Añadir los boniatos, las patatas, remover unos minutos
- Incorporamos agua justo hasta cubrir, sal, tapamos y dejamos cocer 20 minutos
- Retiramos el laurel y trituramos





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